Name: Huevos rotos con patata y jamón
Cook time: 25 min
Yield: 217 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 loncha de jamón curado, sin grasa (18 g); 1 unidad pequeña de patata, hervida (90 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 loncha de jamón curado, sin grasa (18 g)

o1 unidad pequeña de patata, hervida (90 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

Método de preparación

Cocinar las patatas por hervido o al horno.

Hacer los huevos a la plancha, casi sin aceite.

Servir las patatas y los huevos, con jamón ibérico, sin la grasa visible.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (217 g)	% DDR
Energía	156 kcal	339 kcal	17 %
Proteína	9 g	19 g	38 %
H. Carbono	8 g	17 g	6 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	10 g	21 g	31 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	23 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	5 %
Sodio	252 mg	547 mg	23 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Huevos rotos con patata y jamón

domingo, 11 de noviembre de 2018