Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Huevos rotos con patata y jamón

domingo, 11 de noviembre de 2018
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Tiempo total
25 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 loncha de jamón curado, sin grasa (18 g)
o1 unidad pequeña de patata, hervida (90 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
Método de preparación
1.
Cocinar las patatas por hervido o al horno.
2.
Hacer los huevos a la plancha, casi sin aceite.
3.
Servir las patatas y los huevos, con jamón ibérico, sin la grasa visible.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (217 g)% DDR
Energía156 kcal339 kcal17 %
Proteína9 g19 g38 %
H. Carbono8 g17 g6 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa10 g21 g31 %
Grasas saturadas2 g5 g23 %
Fibra alimentaria1 g1 g5 %
Sodio252 mg547 mg23 %