Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Hamburguesa de lentejas sin gluten

sábado, 26 de enero de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o40 gramos de cebolla blanca, cruda
o1 ración individual de lenteja, seca, remojada, hervida (80 g)
o10 gramos de harina de garbanzo
Método de preparación
1.
Triturar las lentejas bien escurridas.
2.
Añadir sal, pimienta, cebolla y el ajo picados muy finos.
3.
Poner perejil picado y harina de garbanzo y amasar.
4.
Formar las hamburguesas y pasar por harina.
5.
Poner a dorar en la sarten.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (133 g)% DDR
Energía102 kcal136 kcal7 %
Proteína7 g9 g18 %
H. Carbono14 g18 g7 %
Azúcares3 g4 g5 %
Grasa1 g1 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria6 g8 g34 %
Sodio9 mg13 mg1 %