Name: Coleslaw: ensalada de col y manzana
Yield: 340.35 gramos
Ingredients: 10 gramos de limón, zumo, fresco; 1 cucharada sopera de mostaza (20 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 50 gramos de manzana, variedad s/e, cruda; 40 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 guarnición de col repollo, cruda (170 g); 50 gramos de yogur griego

Ingredientes

o10 gramos de limón, zumo, fresco

o1 cucharada sopera de mostaza (20 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o50 gramos de manzana, variedad s/e, cruda

o40 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 guarnición de col repollo, cruda (170 g)

o50 gramos de yogur griego

Método de preparación

Preparar el alino mezclando el yogur, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta.

Cortar toda la verdura en juliana y agregar a una ensaladera y añadir el aliño.

Servir frío.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (340 g)	% DDR
Energía	66 kcal	224 kcal	11 %
Proteína	2 g	5 g	11 %
H. Carbono	5 g	16 g	6 %
Azúcares	4 g	13 g	15 %
Grasa	4 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	24 %
Sodio	132 mg	448 mg	19 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Coleslaw: ensalada de col y manzana

martes, 19 de febrero de 2019