Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Ensalada de arroz y mango

viernes, 22 de marzo de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de vinagre (9 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o50 gramos de mango, crudo
o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)
o50 gramos de arroz integral, crudo
Método de preparación
1.
Cocer el arroz, escurrir bien y añadir a un bol.
2.
Añadir el resto de los ingredientes troceados.
3.
Aliñar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (369 g)% DDR
Energía72 kcal266 kcal13 %
Proteína1 g5 g10 %
H. Carbono11 g40 g15 %
Azúcares3 g10 g12 %
Grasa2 g9 g12 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio7 mg25 mg1 %