Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Pisto con bacalao

viernes, 22 de marzo de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o1 porción individual de bacalao, salado, remojado, hervido (175 g)
o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
Método de preparación
1.
Poner el aceite en una sartén y sofreír el calabacín y la cebolla hasta que estén transparentes.
2.
Añadir los tomates en dados pequeños y sofrír durante 15 minutos.
3.
Incorporar el bacalao y terminar de cocinar al gusto y remover.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (590 g)% DDR
Energía66 kcal390 kcal19 %
Proteína8 g47 g94 %
H. Carbono2 g10 g4 %
Azúcares2 g10 g11 %
Grasa3 g17 g24 %
Grasas saturadas0 g3 g13 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio92 mg542 mg23 %