Name: Pisto con bacalao
Yield: 589.5 gramos
Ingredients: 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 porción individual de bacalao, salado, remojado, hervido (175 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

Ingredientes

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 porción individual de bacalao, salado, remojado, hervido (175 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

Método de preparación

Poner el aceite en una sartén y sofreír el calabacín y la cebolla hasta que estén transparentes.

Añadir los tomates en dados pequeños y sofrír durante 15 minutos.

Incorporar el bacalao y terminar de cocinar al gusto y remover.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (590 g)	% DDR
Energía	66 kcal	390 kcal	19 %
Proteína	8 g	47 g	94 %
H. Carbono	2 g	10 g	4 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	3 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	92 mg	542 mg	23 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Pisto con bacalao

viernes, 22 de marzo de 2019