Name: Patatas estrelladas
Yield: 415.28 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de patata, hervida (300 g); 100 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda; 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

Ingredientes

o1 unidad grande de patata, hervida (300 g)

o100 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

Método de preparación

Cortar la patata hervida a trozos uniformes.

Dorar en una sartén el ajo picado y añadir la carne. Dejar cocinar hasta que esté cocida y algo tostada.

Añadir las patatas y cocinarlas 3 minutos junto a la carne para "estrellarlas". Servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (415 g)	% DDR
Energía	157 kcal	652 kcal	33 %
Proteína	4 g	18 g	36 %
H. Carbono	14 g	56 g	22 %
Azúcares	1 g	2 g	3 %
Grasa	9 g	39 g	55 %
Grasas saturadas	3 g	12 g	61 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	19 %
Sodio	148 mg	614 mg	26 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Patatas estrelladas

viernes, 26 de abril de 2019