Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Ensalada de patata FODMAP

miércoles, 17 de julio de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)
o1 unidad pequeña de patata, cruda (110 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1 unidad pequeña de huevo de gallina, hervido duro (40 g)
Método de preparación
1.
En primer lugar cocer las patatas en abundante agua con sal.
2.
Una vez cocidas partir en trozos medianos y mezclar con el resto de ingredientes cortados al gusto.
3.
Aliñar con aceite de oliva y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (259 g)% DDR
Energía97 kcal251 kcal13 %
Proteína7 g18 g36 %
H. Carbono6 g15 g6 %
Azúcares1 g3 g3 %
Grasa5 g13 g18 %
Grasas saturadas1 g2 g12 %
Fibra alimentaria1 g2 g8 %
Sodio92 mg240 mg10 %