Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Crepes soccas

viernes, 22 de noviembre de 2019
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Porciones
4
Ingredientes
o100 gramos de harina de garbanzo
o250 ml de agua y unas dos cucharadas más
o1 cuchara de postre de sal común (3 g)
o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)
Método de preparación
1.
Pon todos los ingredientes en una batidora y tritura hasta que quede una masa homogénea, sin grumos.
2.
Deja reposar la masa media hora.
3.
Calienta una sartén o crepera untada de aceite de coco. Cuando esté bien caliente, echa un cucharón de masa en la sartén. Gira en cuanto los bordes de la misma se levanten un poco y la textura te lo permita.
4.
Repite hasta agotar la masa. Sirve con rodajas de tomate, huevo poché, rúcula y salsa pesto.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (93 g)% DDR
Energía234 kcal217 kcal11 %
Proteína18 g16 g33 %
H. Carbono10 g9 g3 %
Azúcares2 g2 g2 %
Grasa13 g12 g17 %
Grasas saturadas2 g2 g11 %
Fibra alimentaria5 g4 g17 %
Sodio503 mg467 mg19 %