Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Ensalada de espinacas bella italia

sábado, 21 de diciembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 cuchara sopera de mostaza (20 g)
o1 cuchara de postre de miel (8 g)
o1 unidad sin cáscara de nuez, cruda (5 g)
o10 gramos de queso fresco, cabra o mozzarella
o1 ración individual de espinaca, cruda (90 g)
Método de preparación
1.
Preparar la vinagreta con el aceite, miel, vinagre y mostaza, batir muy bien y reservar.
2.
Trocear el queso y las nueces.
3.
Lavar, picar las espinacas y añadir a un bol.
4.
Añadir la vinagreta reservada y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (117 g)% DDR
Energía166 kcal194 kcal10 %
Proteína5 g6 g11 %
H. Carbono7 g8 g3 %
Azúcares6 g7 g8 %
Grasa13 g15 g22 %
Grasas saturadas3 g3 g16 %
Fibra alimentaria2 g2 g9 %
Sodio482 mg563 mg23 %