Name: Sopa de tomate y coco
Yield: 1442.6 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1000 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 vaso grande de leche de coco (225 g)

Ingredientes

o2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1000 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 vaso grande de leche de coco (225 g)

Método de preparación

Sofreír la cebolla cortada fina y las zanahorias.

Añadir el tomate y dejar hirviendo 20 minutos

Añadir la leche de coco y hervir 5 minutos más

Espolvorear con curcuma y pimienta negra

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (361 g)	% DDR
Energía	51 kcal	184 kcal	9 %
Proteína	1 g	4 g	7 %
H. Carbono	3 g	12 g	5 %
Azúcares	3 g	11 g	12 %
Grasa	4 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	3 g	10 g	51 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	77 mg	278 mg	12 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Sopa de tomate y coco

martes, 08 de mayo de 2018