Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Espaguetis de calabacín a la boloñesa

jueves, 10 de mayo de 2018
Ingredientes
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o150 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda
o300 gramos de tomate, maduro, puré
o2 cucharas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
Método de preparación
1.
Preparar una salsa boloñesa con la carne, ajo y tomate
2.
Cortar un calabacín en forma de espaguetis con la ayuda de un espiralli.
3.
Saltear ligeramente y servir con la salsa. Espolvorear con albahaca.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía106 kcal5 %
Proteína5 g10 %
H. Carbono6 g2 %
Azúcares1 g1 %
Grasa7 g10 %
Grasas saturadas2 g12 %
Fibra alimentaria1 g6 %
Sodio208 mg9 %