Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Wok de ternera

sábado, 12 de mayo de 2018
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Porciones
2
Ingredientes
o300 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Corta la cebolla a medias lunas y saltea en un wok con una pizca de sal marina
2.
Cuando esté transparente, añade los pimientos cortados a tiras junto con otra pizca de sal
3.
Mientras, cocina la carne picada en otra sartén, separándola con una cuchara de madera para que quede suelta
4.
Junta la carne con las verduras y termina de cocinar 5 minutos
Información nutricional
Por 100 gPor porción (286 g)% DDR
Energía175 kcal500 kcal25 %
Proteína7 g19 g39 %
H. Carbono2 g7 g3 %
Azúcares2 g7 g7 %
Grasa15 g43 g62 %
Grasas saturadas6 g16 g79 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio295 mg843 mg35 %