Name: Wok de ternera
Yield: 571.1 gramos
Ingredients: 300 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda; 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o300 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Corta la cebolla a medias lunas y saltea en un wok con una pizca de sal marina

Cuando esté transparente, añade los pimientos cortados a tiras junto con otra pizca de sal

Mientras, cocina la carne picada en otra sartén, separándola con una cuchara de madera para que quede suelta

Junta la carne con las verduras y termina de cocinar 5 minutos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (286 g)	% DDR
Energía	175 kcal	500 kcal	25 %
Proteína	7 g	19 g	39 %
H. Carbono	2 g	7 g	3 %
Azúcares	2 g	7 g	7 %
Grasa	15 g	43 g	62 %
Grasas saturadas	6 g	16 g	79 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Sodio	295 mg	843 mg	35 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Wok de ternera

sábado, 12 de mayo de 2018