Name: Huevos nube
Yield: 86.7 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 2 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (26 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o2 cucharadas soperas, queso rallado de queso Parmesano (26 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

Método de preparación

Calentar el horno a 180°C. Separa la yema de la clara.

Bate la clara a punto de nieve. Mezcla con el queso rallado.

Haz una forma de nido para poner la yema en el hueco. Hornea 5 minutos para después incorporar la yema y una pizca de sal.

Añade la yema y hornea 2 minutos más por arriba y por abajo.

Puedes espolvorear con orégano o hierbas provenzales.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (87 g)	% DDR
Energía	285 kcal	247 kcal	12 %
Proteína	17 g	14 g	29 %
H. Carbono	0 g	0 g	0 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	24 g	21 g	30 %
Grasas saturadas	8 g	7 g	34 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	1660 mg	1439 mg	60 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Huevos nube

viernes, 05 de junio de 2020