Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Gratinado de puerro y patata

miércoles, 30 de mayo de 2018
Ingredientes
o300 gramos de puerro, crudo
o1 unidad grande de patata, cruda (370 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o50 gramos de almendra, cruda
Método de preparación
1.
Limpiamos y cortamos a rodajas el calabacín y la patata pelada
2.
Ponemos a hervir o cocinar al vapor hasta que quede "al dente"
3.
Disponemos en una fuente de horno ligeramente engrasada. Aderezamos con una pizca de sal y orégano. Cubrimos de almendra en polvo
4.
Horneamos con el gratinador 10 minutos a 200º C.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía96 kcal5 %
Proteína3 g6 %
H. Carbono8 g3 %
Azúcares2 g2 %
Grasa5 g7 %
Grasas saturadas1 g3 %
Fibra alimentaria3 g10 %
Sodio12 mg0 %