Ingredientes
o300 gramos de puerro, crudo
o1 unidad grande de patata, cruda (370 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o50 gramos de almendra, cruda
Método de preparación
1.
Limpiamos y cortamos a rodajas el puerro y la patata pelada2.
Ponemos a hervir o cocinar al vapor hasta que quede "al dente"3.
Disponemos en una fuente de horno ligeramente engrasada. Aderezamos con una pizca de sal y orégano. Cubrimos de almendra en polvo4.
Horneamos con el gratinador 10 minutos a 200º C.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 96 kcal | 5 % |
| Proteína | 3 g | 6 % |
| H. Carbono | 8 g | 3 % |
| Azúcares | 2 g | 2 % |
| Grasa | 5 g | 7 % |
| Grasas saturadas | 1 g | 3 % |
| Fibra alimentaria | 3 g | 10 % |
| Sodio | 12 mg | 0 % |
