Ingredientes
o1 ración individual de judía verde, cruda (245 g)
o200 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda
o1 cucharada sopera de aceite de coco (9 g)
Método de preparación
1.
Cortamos la judía verde a lo largo, haciendo dos tiras finas, y reservamos2.
Sazonamos la carne picada con ajo, perejil, sal y pimienta negra recién molida3.
Cocinamos la carne en una sartén con aceite de coco. Reservamos4.
Calentamos un wok o sartén honda untada con aceite de coco. Echamos la judía tierna y una pizca de sal5.
Cuando cambie el color, añadimos la carne, sazonamos con comino y dejamos saltear unos minutosInformación nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 173 kcal | 9 % |
| Proteína | 7 g | 14 % |
| H. Carbono | 2 g | 1 % |
| Azúcares | 1 g | 2 % |
| Grasa | 15 g | 21 % |
| Grasas saturadas | 7 g | 33 % |
| Fibra alimentaria | 1 g | 5 % |
| Sodio | 266 mg | 11 % |
