Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Sopa cruda de zanahoria

miércoles, 06 de junio de 2018
Ingredientes
o4 unidades medianas de zanahoria, cruda (360 g)
o2 troncos de apio, crudo (210 g)
o4 cucharas soperas de crema de almendras, envasada, sin reconstituir (72 g)
o100 gramos de aguacate, crudo
o20 gramos de limón, zumo, fresco
o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
Método de preparación
1.
Preparar medio litro de zumo de zanahoria y apio
2.
Añadir el resto de los ingredientes al zumo y triturar bien fino
3.
Servir con un poco de tomillo
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía92 kcal5 %
Proteína1 g2 %
H. Carbono9 g3 %
Azúcares8 g9 %
Grasa5 g8 %
Grasas saturadas1 g4 %
Fibra alimentaria2 g7 %
Sodio102 mg4 %