Name: Sopa cruda de zanahoria
Yield: 500.0 gramos
Ingredients: 4 unidades medianas de zanahoria, cruda (360 g); 2 troncos de apio, crudo (210 g); 4 cucharadas soperas de crema de almendras, envasada, sin reconstituir (72 g); 100 gramos de aguacate, crudo; 20 gramos de limón, zumo, fresco; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 5 gramos de sal común

Ingredientes

o4 unidades medianas de zanahoria, cruda (360 g)

o2 troncos de apio, crudo (210 g)

o4 cucharadas soperas de crema de almendras, envasada, sin reconstituir (72 g)

o100 gramos de aguacate, crudo

o20 gramos de limón, zumo, fresco

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o5 gramos de sal común

Método de preparación

Preparar medio litro de zumo de zanahoria y apio

Añadir el resto de los ingredientes al zumo y triturar bien fino

Servir con un poco de tomillo

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (250 g)	% DDR
Energía	106 kcal	264 kcal	13 %
Proteína	1 g	3 g	7 %
H. Carbono	10 g	25 g	9 %
Azúcares	10 g	24 g	27 %
Grasa	6 g	16 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	12 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	346 mg	864 mg	36 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Sopa cruda de zanahoria

miércoles, 06 de junio de 2018