Ingredientes
o1 unidad grande de cebolla blanca, cruda (200 g)
o1 unidad mediana de pimiento rojo, crudo (210 g)
o1 unidad mediana de pimiento verde, crudo (125 g)
o1 guarnición de judía verde, cruda (140 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Cortar la cebolla a medias lunas finas. Saltearla en wok o sartén con una pizca de sal marina sin refinar2.
Cuando esté cambiando el color, añadir las verduras cortadas a lo largo y finas al gusto. Espolvorear con algo más de sal marina sin refinar (esto se hace sólo una pizca, para que las verduras suelten agua y queden crujientes)3.
Los últimos minutos, añadir pimienta negra, cayena, orénago... alguna especie a tu elecciónInformación nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 39 kcal | 2 % |
| Proteína | 1 g | 2 % |
| H. Carbono | 4 g | 2 % |
| Azúcares | 4 g | 4 % |
| Grasa | 2 g | 2 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7 % |
| Sodio | 5 mg | 0 % |
