Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Hamburguesa casera

miércoles, 06 de junio de 2018
Ingredientes
o150 gramos de carne picada, sazonada, para relleno, cruda
o1 unidad grande de huevo de gallina, yema, cruda (23 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o5 gramos de perejil, fresco
Método de preparación
1.
Mezclar la carne picada con el ajo picado bien pequeño, el perejil, sal y la yema de huevo. Dejar reposar 15 minutos
2.
Formar una bola sin toquetear mucho y aplanar un poco
3.
Calentar una parrilla. Cuando esté caliente, añadir unas gotas de AOVE y colocar la hamburguesa. Asar al gusto por ambos lados
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía336 kcal17 %
Proteína12 g25 %
H. Carbono1 g0 %
Azúcares1 g1 %
Grasa31 g45 %
Grasas saturadas10 g52 %
Fibra alimentaria0 g1 %
Sodio479 mg20 %