Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Tortilla de calabacín con claras

miércoles, 11 de septiembre de 2019
Ingredientes
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o4 unidades medianas de huevo de gallina, clara, cruda (132 g)
Método de preparación
1.
Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas
2.
Aunque puedes cocinarlo en sartén, a mi me gusta mucho más cómo queda en el microondas. Pon las rodajas de calabacín en un estuche para cocinar al vapor en el microondas o un recipiente apto para microondas tapado con papel film y cocínalo 8 minutos a máxima potencia (suelen ser 800W).
3.
En un bowl, mezcla las claras con el calabacín.
4.
Echa la mezcla en un sartén previamente engrasado con una cucharada de AOVE
5.
El procedimiento es parecido a una tortilla de patata
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía24 kcal1 %
Proteína4 g8 %
H. Carbono1 g0 %
Azúcares1 g1 %
Grasa0 g0 %
Grasas saturadas0 g0 %
Fibra alimentaria1 g2 %
Sodio48 mg2 %