Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Potaje de garbanzos sin patata

sábado, 14 de septiembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o30 gramos de huevo de gallina, hervido duro
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 taza café de garbanzo, seco, crudo (70 g)
Método de preparación
1.
Remojar los garbanzos en la noche anterior.
2.
Poner los garbanzos previamente remojados en una olla escurridos y cubrir de agua.
3.
Cocinar hasta que estén tiernos.
4.
Añadir el pimentón.
5.
Cuando este listo añadir el huevo cocido y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (112 g)% DDR
Energía337 kcal379 kcal19 %
Proteína15 g17 g35 %
H. Carbono31 g35 g14 %
Azúcares5 g5 g6 %
Grasa15 g16 g24 %
Grasas saturadas2 g3 g13 %
Fibra alimentaria9 g10 g42 %
Sodio61 mg68 mg3 %