Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Arroz Frito

miércoles, 09 de octubre de 2019

Dieta baja en Fodmaps

Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o16 gramos de cebollino, crudo
o3 cucharas soperas de maíz, hervido, en lata (60 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o4 cucharas soperas de arroz blanco, hervido (80 g)
o1 cuchara sopera de salsa de soja (13 g)
Método de preparación
1.
Batir los huevos
2.
Poner en una sartén o wok un poco de aceite. Eche el huevo batido y cocínelo durante 1 minuto para hacer una tortilla. Córtela en trozos grandes y resérvela.
3.
Incorpore la cebolleta, la salsa de soja y saltee durante 1 minuto.
4.
Finalmente , añada el arroz cocido y remueva, para calentarlo todo bien. Incorpore la tortilla justo antes de servir.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía127 kcal6 %
Proteína6 g11 %
H. Carbono11 g4 %
Azúcares2 g3 %
Grasa6 g9 %
Grasas saturadas1 g7 %
Fibra alimentaria1 g4 %
Sodio336 mg14 %