Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Puré de calabacines

martes, 12 de noviembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o30 gramos de cebolla blanca, cruda
o50 gramos de patata, cruda
o150 gramos de calabacín, crudo
Método de preparación
1.
Limpiar la verdura y cortar en trozos regulares.
2.
Saltear todo junto con el aceite en una cazuela unos minutos.
3.
Salpimentar y añadir un poco de agua.
4.
Dejar que cueza todo junto hasta que las verduras estén blanditas.
5.
Triturar en la batiora hasta que queden una crema fina y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (235 g)% DDR
Energía52 kcal122 kcal6 %
Proteína2 g4 g8 %
H. Carbono5 g13 g5 %
Azúcares2 g5 g6 %
Grasa2 g5 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g3 g12 %
Sodio6 mg15 mg1 %