Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Pisto de verduras

martes, 12 de noviembre de 2019
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Porciones
2
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 unidad grande de tomate maduro, crudo (260 g)
o1 guarnición de berenjena, cruda (180 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
Método de preparación
1.
Pochar las verduras durante 4 minutos a fuego débil.
2.
Incorporar el tomate bien troceado y dejar espesar durante 15 minutos.
3.
Condimentar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (352 g)% DDR
Energía30 kcal106 kcal5 %
Proteína1 g3 g6 %
H. Carbono3 g11 g4 %
Azúcares3 g11 g12 %
Grasa1 g4 g6 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria1 g4 g17 %
Sodio8 mg27 mg1 %