Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Pisto de verduras

martes, 12 de noviembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 unidad grande de tomate maduro, crudo (260 g)
o1 guarnición de berenjena, cruda (180 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
Método de preparación
1.
Pochar las verduras durante 4 minutos a fuego débil.
2.
Incorporar el tomate bien troceado y dejar espesar durante 15 minutos.
3.
Condimentar y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (703 g)% DDR
Energía30 kcal212 kcal11 %
Proteína1 g6 g13 %
H. Carbono3 g22 g9 %
Azúcares3 g22 g24 %
Grasa1 g9 g13 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g9 g35 %
Sodio8 mg53 mg2 %