Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Arroz integral caldoso con pollo

martes, 19 de noviembre de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 vaso de agua
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o40 gramos de arroz integral, crudo
o1/4 unidad de pollo, muslo, sin piel, crudo (360 g)
o1 guarnición de judía verde, congelada, cruda (125 g)
o1 unidad grande de pimiento rojo, crudo (300 g)
Método de preparación
1.
Saltear las verduras durante dos minutos.
2.
Incorporar el arroz y el agua. Dejar cocinar 15 minutos desde que hierva.
3.
Incorporar el pollo y dorar durante tres minutos a fuego fuerte.
4.
Tapar durante 10 minutos y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (890 g)% DDR
Energía43 kcal382 kcal19 %
Proteína3 g25 g50 %
H. Carbono4 g35 g13 %
Azúcares1 g11 g12 %
Grasa2 g14 g20 %
Grasas saturadas0 g3 g16 %
Fibra alimentaria1 g7 g30 %
Sodio10 mg92 mg4 %