Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Pasta con pesto de aguacate y pollo

sábado, 18 de enero de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1/2 aguacate maduro
o1 manojo de albahaca fresca
oPiñones (20 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cuchara sopera queso rallado de queso Parmesano (13 g)
oTomate Cherry 5-7
o8 unidades sin hueso de aceituna negra (24 g)
o100 gramos de pavo, pechuga, sin piel, cruda
Método de preparación
1.
Triturar el queso, piones, el diente de ajo y la albahaca.
2.
En una sartén dorar los ajos cortados en láminas con un chorrito de aceite de oliva (5ml), . Cuando empiecen a dorarse agregar el pollo y para finalizar los tomates cherrys lavados y cortados por la mitad 2 minutos más.
3.
Cocer la pasta, escurrir y mezclar con lo anterior
4.
Espolvorear con un poco de parmesano por encima
Información nutricional
Por 100 gPor porción (303 g)% DDR
Energía149 kcal452 kcal23 %
Proteína10 g30 g60 %
H. Carbono2 g5 g2 %
Azúcares2 g5 g5 %
Grasa11 g34 g48 %
Grasas saturadas2 g7 g34 %
Fibra alimentaria1 g4 g17 %
Sodio258 mg782 mg33 %