Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Tortilla con queso de cabra

martes, 28 de enero de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)
o25 gr de queso de cabra
o100 gramos de huevo de gallina, clara, cruda
Método de preparación
1.
Bate los huevos y las claras, échales sal y pimienta y reserva. Prepara el resto de ingredientes: lava las espinacas y córtalas en láminas. También lava y corta los tomate cherry por la mitad y el queso de cabra desmigájalo con la mano o con un cuchillo. En una sartén echa un poco de aceite de oliva virgen (5ml). Cuando esté caliente, echa los huevos de manera que quede la sartén cubierta totalmente por los mismos, y deja que se vayan haciendo. Cuando veas que el huevo está bastante cocinado, agrega el queso de cabra. Deja que se termine de cocinar la tortilla , puedes cerrarla con una espátula o bien dejarla semi abierta o abierta, como más te guste.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (255 g)% DDR
Energía114 kcal292 kcal15 %
Proteína12 g30 g60 %
H. Carbono0 g1 g0 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa7 g19 g26 %
Grasas saturadas3 g7 g33 %
Fibra alimentaria0 g0 g0 %
Sodio163 mg415 mg17 %