Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Muslo de pollo con zanahoria y calabacín

martes, 03 de marzo de 2020
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Porciones
2
Ingredientes
o4 muslitos pequeños de pollo, sin piel
o1 unidad pequeña de zanahoria
o1/2 calabacín
o1/2 unidad de cebolla
o1 taza de agua
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)
Método de preparación
1.
En una sartén con un chorrito de aceite, pon un ajo picado y deja que se dore. Mientras salpimenta los muslos de pollo. Cuando el aceite con el ajo esté en su punto, echa los muslos de pollo y, a fuego medio-bajo, deja que se vayan dorando. Cuando veas que están listos retira.
2.
Lava y pela la zanahoria. Corta en trozos pequeñitos la zanahoria, el calabacín y la cebolla. En una sartén con un chorrito de aceite cocina las verduras. Échales un poquito de sal y déjalas en el fuego hasta que se ablanden un poquito. Retira.
3.
Por último, coloca todo en el tupper: en un lado tus muslos de pollo y en el otro lado el acompañamiento
4.
Esta receta de pollo se puede hacer con la parte del pollo que más te gusta: muslos, contramuslos, la pechuga, etc.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (380 g)% DDR
Energía59 kcal226 kcal11 %
Proteína5 g20 g39 %
H. Carbono1 g5 g2 %
Azúcares1 g5 g6 %
Grasa4 g14 g19 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Fibra alimentaria0 g2 g7 %
Sodio73 mg279 mg12 %