Muslo de pollo con zanahoria y calabacín

Ingredientes

o4 muslitos pequeños de pollo, sin piel

o1 unidad pequeña de zanahoria

o1/2 calabacín

o1/2 unidad de cebolla

o1 taza de agua

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

Método de preparación

En una sartén con un chorrito de aceite, pon un ajo picado y deja que se dore. Mientras salpimenta los muslos de pollo. Cuando el aceite con el ajo esté en su punto, echa los muslos de pollo y, a fuego medio-bajo, deja que se vayan dorando. Cuando veas que están listos retira.

Lava y pela la zanahoria. Corta en trozos pequeñitos la zanahoria, el calabacín y la cebolla. En una sartén con un chorrito de aceite cocina las verduras. Échales un poquito de sal y déjalas en el fuego hasta que se ablanden un poquito. Retira.

Por último, coloca todo en el tupper: en un lado tus muslos de pollo y en el otro lado el acompañamiento

Esta receta de pollo se puede hacer con la parte del pollo que más te gusta: muslos, contramuslos, la pechuga, etc.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (380 g)	% DDR
Energía	59 kcal	226 kcal	11 %
Proteína	5 g	20 g	39 %
H. Carbono	1 g	5 g	2 %
Azúcares	1 g	5 g	6 %
Grasa	4 g	14 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	0 g	2 g	7 %
Sodio	73 mg	279 mg	12 %

Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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martes, 03 de marzo de 2020