Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Cogollos de Lechuga a la Plancha con Jamón Serrano

martes, 31 de marzo de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1 o 2 cogollos de lechuga
o2 lonchas de jamón curado (46 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
oPizca de sal
Método de preparación
1.
Corta los cogollos por la mitad y lávalos, es importante para quitarle la tierra que pueda contener.
2.
Pon un poco de aceite en la sartén y añade los cogollos.
3.
Cuando veas que cogen un color caramelizado, dales la vuelta y pon la loncha de jamón encima.
4.
Cuando la superficie en contacto con la sartén esté dorada, retira el cogollo y queda listo para comer.
5.
Puedes sustituir el jamón por cualquier otro ingrediente como: queso, jamón york, anchoa o atún.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (98 g)% DDR
Energía241 kcal236 kcal12 %
Proteína14 g14 g28 %
H. Carbono1 g1 g0 %
Azúcares1 g1 g1 %
Grasa20 g20 g28 %
Grasas saturadas5 g5 g25 %
Fibra alimentaria1 g1 g2 %
Sodio2200 mg2154 mg90 %