Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Mugcake de plátano

martes, 23 de junio de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad mediana de plátano (150 g)
o1 unidad grande de huevo (65 g)
o3 cucharas soperas de avena en copos (40gr)
o5 gramos de almendra laminada (topping)
Método de preparación
1.
Pelar y trocear el plátano.
2.
Triturar todos los ingredientes y colocar en una taza, previamente engrasada con un poco de mantequilla, lo justo para que no se pegue. Llevar al microondas 3 minutos a máxima potencia.
3.
Queda un pastelito tierno muy rico.
4.
Recomendación: Puedes añadir sucralusa para edulcorar el mugcake o añadir 2 cucharadas de postre de azúcar y progresivamente ir reduciendo el consumo de azúcar. Puedes añadir de topping: Almendras laminadas o fruto seco natural que más te guste y una onza de chocolate negro 70% - 85% derretido por encima.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (206 g)% DDR
Energía190 kcal390 kcal19 %
Proteína8 g17 g34 %
H. Carbono21 g43 g16 %
Azúcares8 g17 g19 %
Grasa7 g15 g22 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Fibra alimentaria3 g7 g28 %
Sodio44 mg90 mg4 %