Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Albóndigas de pavo saludable

martes, 23 de junio de 2020
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Porciones
4
Ingredientes
o1 unidad grande de tomate maduro, crudo (260 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o3 porciones individuales de pavo, sin piel, crudo (375 g)
o80 gramos de pan rallado
o1 cuchara sopera de perejil, fresco (3 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
Método de preparación
1.
Hacer una salsa de verduras y tomate, y reservar.
2.
Hacer las albóndigas con la carne, el perejil, el ajo y el pan rallado, incorporar la salsa de verduras hasta que estén cocinadas.
3.
Condimentar al gusto y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (209 g)% DDR
Energía100 kcal209 kcal10 %
Proteína10 g20 g41 %
H. Carbono9 g18 g7 %
Azúcares3 g5 g6 %
Grasa3 g6 g8 %
Grasas saturadas1 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g2 g7 %
Sodio95 mg199 mg8 %