Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Ensalada de patata, atún y fréjol

martes, 11 de agosto de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad mediana de patata, hervida (175 g)
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado en aceite, escurrido (50 g)
o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
o1 ración individual de espinaca, cruda (90 g)
o1 puñado mano cerrada de piñón, crudo (100 g)o1 puñado mano cerrada sin cáscara de nuez, cruda (20 g)
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o2 puñados mano cerrada de frejol (50 g)
Método de preparación
1.
Mezclar todos los ingredientes en un tupper
2.
Mezclar todos los ingredientes en un tupper
3.
Aliñar con aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana
Información nutricional
Por 100 gPor porción (500 g)% DDR
Energía121 kcal604 kcal30 %
Proteína6 g32 g64 %
H. Carbono12 g58 g22 %
Azúcares1 g7 g8 %
Grasa5 g26 g36 %
Grasas saturadas1 g3 g16 %
Fibra alimentaria3 g16 g66 %
Sodio52 mg261 mg11 %