Recetas deMayra López Garcés

Técnico Superior en Dietética

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Ensalada de espinacas, queso y pera

viernes, 20 de noviembre de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o2 puñados de espinaca
o1 porción individual de queso Azul (25 g)
o1 unidad pequeña de pera (130 g)
o1 puñado mano cerrada de mezcla de frutos secos y pasas (20 g)
oVinagre de manzana al gusto
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
Método de preparación
1.
Lava la espinaca y córtala con las manos en trozos.
2.
Corta la pera y ponla un par de minutos en la sartén, sólo para que se dore un poco por cada lado.
3.
En un plato vierte todos los ingredientes: las espinacas, el queso azul en trocitos, la pera y los frutos secos. ¡Así de fácil!, en menos de 20 minutos tienes una ensalada diferente y nutritiva.
4.
El queso azul lo puedes sustituir por el queso que tengas en tu nevera, aunque si es alguno con sabor fuerte mejor para darle más sabor.
5.
Puedes emplear los frutos secos que tengas en tu despensa. Los piñones y las nueces combinan muy bien con esta ensalada.
6.
Si no tienes pera puedes sustituirla por manzana.
7.
Puedes agregar pollo en trocitos a tu ensalada para hacerla más completa.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (199 g)% DDR
Energía165 kcal329 kcal16 %
Proteína4 g8 g16 %
H. Carbono10 g19 g7 %
Azúcares9 g19 g21 %
Grasa12 g23 g33 %
Grasas saturadas4 g7 g36 %
Fibra alimentaria2 g5 g19 %
Sodio185 mg368 mg15 %