Recetas deMayte Largeteau

Técnico Superior en Dietética

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Dietista y asesora en naturopatía.

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Piña bowl

sábado, 25 de abril de 2020
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Porciones
1

Ensalada de legumbres en piña vacía

Ingredientes
o1 ración individual de garbanzo, seco, remojado, hervido (80 g)
o40 gramos de cebolla blanca, cruda
o100 gramos de aguacate, crudo
o10 gramos de cebollino, crudo
o100 gramos de piña, cruda
o100 gramos de tomate maduro, crudo
o50 gramos de espinaca, cruda
o100 gramos de pepino, crudo
o50 gramos de nabo, pelado, crudo
Método de preparación
1.
Todo bien cortado se pone en una ensaladera. Para la salsa THAI: Jengibre fresco, ajo, vinagre de módena, salsa de soja, miel o sirope de ágave.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (400 g)% DDR
Energía62 kcal248 kcal12 %
Proteína2 g9 g17 %
H. Carbono6 g24 g9 %
Azúcares4 g15 g16 %
Grasa3 g11 g15 %
Grasas saturadas1 g2 g10 %
Fibra alimentaria3 g11 g45 %
Sodio18 mg73 mg3 %