Paulina Guerri

Paulina Guerri

Dietista-Nutricionista · M.P: 1570

Nutricionista, esp. en Alimentación vegetariana. Pcia de Mendoza, Argentina.

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About me

Sobre mí

Aficionada a la gastronomía, promuevo la alimentación conciente y libre de crueldad.
Realizo consultas en nutrición para pacientes con patologías metabólicas, gastrointestinales, entre otras.
Asesoro a personas que desean realizar la transición hacia una alimentación basada en plantas, para que esta sea nutricionalmente completa y equilibrada.
Actualmente estoy cursando la Diplomatura en Alimentación Vegetariana en la Universidad de Belgrano.

Workplace

Lugares de consulta

Ciudad de Mendoza

Consultorios Da Vinci

San Juan 874

Preparar la vinagreta con el aceite, miel, vinagre y mostaza, batir muy bien y reservar.
Añadir el queso troceadito y las nueces.
Lavar, picar las espinacas y añadir a un bol.
Añadir la vinagreta reservada y servir.

Porciones: 1

Rehogar en el aceite los pimientos, ajos y cebolla junto con una hoja de laurel.
Poner una cucharada de pimentón y rapidamente la verdura. Dar unas vueltas y añadir el vino.
Cuando se evaporar el alcohol, poner un poco de agua para guisar la verdura.
Dejar unos minutos antes de poner el arroz. Cocer hasta que esté tierno.
Dejar reposar antes de servir.

Porciones: 1