Recetas dePaulina Guerri

Dietista-Nutricionista · M.P: 1570

Nutricionista, esp. en Alimentación vegetariana. Pcia de Mendoza, Argentina.

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Barritas de cereales y frutos secos

viernes, 12 de abril de 2019
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Porciones
10

Barritas de avena, almendras y nueces. De-li-cio-sas!

Ingredientes
o75 gramos de miel de abeja
o150 gramos de avena en copos
o50 gramos de nueces
o50 gramos de almendra picada
o6 piezas de dátil seco (51 g)
o1 cucharadita de aceite de coco (5 g)
o1 cucharadita de ralladura de naranja (2 g)
Método de preparación
1.
Hidratar por 8 horas las frutas secas y los dátiles en agua, dentro de la heladera. Pasado este tiempo quitar el agua y dejar que sequen en una placa.
2.
Una vez que las frutas secaron, colocarlas en la procesadora junto con la avena.
3.
Saltear en aceite de coco la ralladura de naranja, agregar la preparación anterior hasta que comience a dorar, agregar la miel y mezclar. Apagar el fuego.
4.
Llevar a una placa cuadrada, con papel manteca en la base. Aplanarlas y marcar los bordes de las barritas con cuchillo, dejar que enfríen unas dos horas aprox en heladera.
5.
Servir, rinden unas 10 porciones.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (38 g)% DDR
Energía430 kcal165 kcal8 %
Grasa21 g8 g12 %
Grasas saturadas3 g1 g6 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio3 mg1 mg0 %
H. Carbono53 g20 g7 %
Azúcares25 g9 gremove
Fibra alimentaria5 g2 g7 %
Proteína10 g4 gremove