Recetas de Paulina Guerri

Dietista-Nutricionista · M.P: 1570

Nutricionista, esp. en Alimentación vegetariana. Pcia de Mendoza, Argentina.

Arrow
Printer

Sopa crema de calabaza vegana

viernes, 24 de mayo de 2019
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o200 gramos de calabaza, cruda
o80 gramos de bebida a base de almendras
Método de preparación
1.
Cocinar la calabaza y la cebolla colorada en horno hasta que estén tiernas y doradas.
2.
Licuar con batidora de mano los vegetales junto con caldo o agua, el aceite y la bebida de almendras hasta formar consistencia cremosa homogénea.
3.
Condimentar con nuez moscada, pimienta, sal y tomillo.
4.
Servir con queso parmesano rallado.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (350 g)% DDR
Energía33 kcal114 kcal6 %
Grasa1 g2 g4 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio10 mg37 mg2 %
H. Carbono5 g16 g5 %
Azúcares3 g12 gremove
Fibra alimentaria2 g6 g24 %
Proteína1 g4 gremove