Recetas dePaulina Guerri

Dietista-Nutricionista · M.P: 1570

Nutricionista, esp. en Alimentación vegetariana. Pcia de Mendoza, Argentina.

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Budín de limón y coco (Copia)

sábado, 06 de julio de 2019
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Tiempo total
30 minutos
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Porciones
3
Ingredientes
o1 cda sopera de ralladura de limón
o1/2 taza de avena, cruda (70 g)
o50 gramos( 3 cdas) de yogur natural
o1 puñado de almendras picadas (30gr)
o1 cda sopera de coco, seco (30gr)
o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)
Método de preparación
1.
Procesar todos los ingredientes en una licuadora junto a 1 cucharada de polvo levadura y stevia a gusto.
2.
Agregar las almendras picadas, pasarlas por un poco de harina y agregarlas a la preparación.
3.
Hornear en una budinera( enmantecada y enharinada) a Tº media hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Recordar no abrir la puerta del horno hasta pasados 20 minutos de cocción.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (88 g)% DDR
Energía306 kcal271 kcal14 %
Grasa19 g17 g26 %
Grasas saturadas7 g6 g32 %
Colesterol98 mg87 mg29 %
Sodio46 mg41 mg2 %
H. Carbono20 g18 g6 %
Azúcares2 g2 gremove
Fibra alimentaria6 g5 g21 %
Proteína11 g10 gremove