Galletas veganas y saludables, riquísimas y muy fáciles de hacer!
Ingredientes
o1 vaso de bebida/leche de almendras u otra (200 g)
o6 cucharaditas de semilla de chía (14 g)
o200 gramos de avena en copos, para el desayuno
o50 gramos de azúcar mascabado
o1 cucharadita de sal (6 g)
o1 cucharadita de polvo para hornear (2 g)
o2 cucharaditas de aceite de coco (10 g)
Método de preparación
1.
Dejar reposar las semillas de chía en la bebida de almendras por 15 minutos.2.
En un bowl aparte, agregar la avena junto con el polvo para hornear, la sal, la stevia y laralladura de naranja.3.
Incorporar la mezcla líquida a los sólidos y mezclar bien. Agregar canela y esencia de vainilla.4.
Con ayuda de una cuchara, tomar parte de la preparación e ir colocando en una placa para horno forrada con papel encerado. 5.
Cocinar por 15 minutos. Rinde para unas 8 galletas grandes!
