Name: Salsa blanca vegana
Yield: 47 gramos
Ingredients: 20 gramos de bebida de soja en polvo (diluida en 200 ml de agua); 1 cucharadita de nuez moscada molida (2 g); 1 cucharada de postre de aceite de girasol (5 g); 20 gramos de almidón de maíz

Ingredientes

o20 gramos de bebida de soja en polvo (diluida en 200 ml de agua)

o1 cucharadita de nuez moscada molida (2 g)

o1 cucharada de postre de aceite de girasol (5 g)

o20 gramos de almidón de maíz

Método de preparación

Calentar el aceite en una sartén por unos minutos, agregar el almidón de maíz( previamente diluido en un poco de agua fría), mezclar.

Incorporar la leche e integrar todo bien, agregar la nuez moscada molida.

Mezclar hasta que comience a espesar la preparación. Salpimentar y servir!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (24 g)	% DDR
Energía	686 kcal	161 kcal	8 %
Grasa	33 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	4 g	1 g	5 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	4 mg	1 mg	0 %
H. Carbono	78 g	18 g	6 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Proteína	17 g	4 g

Recetas dePaulina Guerri

Nutricionista, esp. en Alimentación vegetariana. Pcia de Mendoza, Argentina.

Salsa blanca vegana

jueves, 31 de octubre de 2019