Receitas deNádia Brazão

Nutricionista · 0653N

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Banana Bread

Quinta-feira, 14 de Setembro de 2017
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Tempo total
45 minutos
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Tempo de preparação
5 minutos
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Porções
10

Nesta receita podem mudar farinhas [aveia - farinha, farelo, flocos finos ou médios; amaranto; quinoa; farinha de côco; arroz integral; trigo-sarraceno; grão-de-bico, etc.; podem misturar 1, 2 a 3 ou apenas 1 - ao vosso gosto]
O recheio também pode ser modificado [outro fruto seco ou sementes, ou chocolate de boa qualidade ou frutos vermelhos congelados]
Ou seja, podem fazer com o que tiverem por casa, e de acordo com a vossa preferência!
// Um doce que 'encha as nossas medidas' no estômago e no coração //

Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha (168 g)
ou4 unidades pequenas de banana (380 g)
ou2 Colheres de sopa de óleo de côco bio (28 g)
ou2 chávenas de farinhas (aveia outra qualquer)
ou1 colher de sopa de fermento para bolos bio
ou1 colher de chá de canela moída (3 g) - Opcional
ou1 chávena de um recheio (chocolate preto partidinho, frutos vermelhos congelados, frutos secos que desejarem)
Preparação
1.
Bater os ovos, bananas, óleo de côco e canela no liquidificador.
2.
Misturar as farinhas e o recheio numa taça.
3.
Misturar os dois preparados muito bem com as mãos.
4.
Colocar o fermento.
5.
Usar uma forma de silicone (23 cm) e colocar em forno médio por 40'.
6.
Deixar arrefecer e partilhar com a família e amigos ;)
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (75 g)% DR
Energia223 kcal167 kcal8 %
Proteína6 g5 g9 %
H. Carbono27 g21 g8 %
Açúcares11 g8 g9 %
Gordura10 g7 g11 %
Gorduras saturadas6 g4 g22 %
Fibra alimentar3 g2 g9 %
Sódio171 mg129 mg5 %