Receitas de Naylla Pereira de Mazzi

Nutricionista · CRN3 - 44233

“Toda vez que você honra sua fome, esse único ato de colocar comida na sua boca é reconstruir a confiança mais uma vez.” – Evelyn Tribole

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Espaguete de Abobrinha ao Molho Bolonhesa

Quarta-feira, 06 de Março de 2019
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Tempo de preparo
50 minutos
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Porções
2
Ingredientes
ou2 Unidades Médias de abobrinha (200 g)
ou150 gramas de carne moída crua
ou1 xícara de chá de molho de tomate, lata (245 g)
ou10 raminhos de salsinha, crua (10 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou2 colheres de sopa rasas de queijo parmesão (14 g)
Modo de preparo
1.
Fatie a abobrinha no cortador até que chegue nas sementes, estas devem ser desprezadas (ou você pode utilizar o utensílio próprio para fazer espaguete de legumes). Cozinhe a abobrinha em água fervente por 3 minutos. Escorra bem e reserve.
2.
Para o molho: Em uma panela, doure a carne moída, mexendo sempre para desfazer os pedaços grandes. Quando a carne estiver dourada e bem sequinha, acrescente a lata de molho de tomate, sal, pimenta, uma parte do manjericão. Deixe levantar fervura para que o molho engrosse um pouco.
3.
Sirva com parmesão e manjericão.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (313 g)% DDR
Energia76 kcal238 kcal12 %
Carboidratos3 g10 g3 %
Proteína8 g25 g34 %
Gordura4 g11 g20 %
Gorduras saturadas1 g4 g19 %
Fibra alimentar1 g2 g6 %
Sódio545 mg1703 mg71 %