NICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

NICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

Dietista-Nutricionista · GA00105

Un estilo de vida saludable

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Dietista-Nutricionista colegiado NºGA00105, graduado por la Universidad de Santiago de Compostela y especializado en el campo de la Salud Pública (Máster Universitario en Salud Pública).

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Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.

En una sartén, con una pizca de aceite, sofríe un diente de ajo.

Pasados 2 minutos, vierte en la sartén los ramilletes de brócoli y saltéalos, a fuego medio, durante 5-6 minutos. Échales una pizca de sal.

Escurre el maíz y el atún de sus respectivas latas.

Calienta en una sartén las tortillas. Rellénalas colocando varios ramilletes de brócoli a lo largo, esparce un poco de maíz por encima, y termina añadiendo el atún.

Porciones: 1

Cortar todas las verduras y saltear con aceite en la sartén hasta que estén doradas.
Añadir el Tofu cortado en taquitos para que absorba el sabor y el jugo de las verduras.

Completar el plato con una cama de arroz previamente cocinado. Se puede saltear junto a las verduras.
Como toque final se permite añadir un chorrito de salsa de soja.

Porciones: 1