Name: Pisto de bacalao y calabacín
Yield: 652.5 gramos
Ingredients: 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 porción individual de bacalao, salado, remojado, hervido (175 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 2 punãdos, mano cerrada de arroz integral, crudo (46 g); 4 cucharadas soperas de arroz integral, hervido (80 g)

Ingredientes

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 porción individual de bacalao, salado, remojado, hervido (175 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o2 punãdos, mano cerrada de arroz integral, crudo (46 g)o4 cucharadas soperas de arroz integral, hervido (80 g)

Método de preparación

Poner el aceite en una sartén y sofreír el calabacín y la cebolla hasta que estén transparentes.

Añadir los tomates en dados pequeños y sofrír durante 15 minutos.

Incorporar el bacalao y terminar de cocinar al gusto y remover.

Acompañar con el arroz hervido.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (653 g)	% DDR
Energía	77 kcal	504 kcal	25 %
Proteína	8 g	50 g	100 %
H. Carbono	5 g	33 g	13 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	3 g	18 g	26 %
Grasas saturadas	0 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	21 %
Sodio	85 mg	553 mg	23 %

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Pisto de bacalao y calabacín

domingo, 16 de septiembre de 2018