Recetas deNICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

Dietista-Nutricionista · GA00105

Un estilo de vida saludable

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Ensalada de pollo con aguacate

domingo, 16 de septiembre de 2018
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o10 gramos de limón, zumo, fresco
o20 gramos de apio, crudo
o50 gramos de cebolla blanca, cruda
oMedio Aguacate
o1 pechuga de pollo pequeña
Método de preparación
1.
Sofreír la pechuga de pollo en trozos pequeños con aceite en una sartén.
2.
Trocear el aguacate, el apio y la cebolla.
3.
Con la ayuda de un tenedor, machacar el aguacate y mezclar con el resto de los ingredientes hasta formar una espécie de pasta.
4.
Añadir el perejil, el zumo de limón, la sal y la pimienta y mezclar bien. Servir acompañado con hojas de lechuga.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (290 g)% DDR
Energía126 kcal365 kcal18 %
Proteína6 g17 g35 %
H. Carbono2 g6 g2 %
Azúcares2 g6 g7 %
Grasa10 g29 g41 %
Grasas saturadas2 g5 g27 %
Fibra alimentaria2 g5 g20 %
Sodio29 mg84 mg4 %