Name: Fajitas de verdura
Yield: 565.95 gramos
Ingredients: 2 tortitas de trigo; 100 gramos de espárrago verde, hervido; 1 guarnición de judía verde, cruda (140 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Ingredientes

o2 tortitas de trigo

o100 gramos de espárrago verde, hervido

o1 guarnición de judía verde, cruda (140 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Método de preparación

Se sofríe toda la verdura, picada, en una sartén con poco aceite a fuego bajo. Cuando esté hecha se reserva.

Se humedece la tortita y se calienta en una sartén (sin añadir aceite).

Cuando veamos que se empieza a dorar la retiramos y añadimos encima la verdura en la parte central. Cerramos la fajita subiendo primero la parte inferior y después los laterales y nos ayudamos, si queremos, con un palillo.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (566 g)	% DDR
Energía	64 kcal	361 kcal	18 %
Proteína	3 g	15 g	30 %
H. Carbono	10 g	57 g	22 %
Azúcares	3 g	17 g	19 %
Grasa	1 g	5 g	7 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	2 g	14 g	56 %
Sodio	6 mg	33 mg	1 %

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Fajitas de verdura

domingo, 23 de septiembre de 2018