Recetas deNICOLAS PIEDRAFITA PÁEZ

Dietista-Nutricionista · GA00105

Un estilo de vida saludable

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Burrito de atún y brócoli

domingo, 27 de enero de 2019
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Porciones
1
Ingredientes
o1 guarnición de brécol, crudo (200 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)
o1 cuchara de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
o4 cucharas soperas de maíz, hervido, en lata (80 g)
o2 fajitas de trigo
Método de preparación
1.
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.
2.
En una sartén, con una pizca de aceite, sofríe un diente de ajo.
3.
Pasados 2 minutos, vierte en la sartén los ramilletes de brócoli y saltéalos, a fuego medio, durante 5-6 minutos. Échales una pizca de sal.
4.
Escurre el maíz y el atún de sus respectivas latas.
5.
Calienta en una sartén las tortillas. Rellénalas colocando varios ramilletes de brócoli a lo largo, esparce un poco de maíz por encima, y termina añadiendo el atún.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (317 g)% DDR
Energía101 kcal321 kcal16 %
Proteína6 g20 g39 %
H. Carbono15 g49 g19 %
Azúcares3 g8 g9 %
Grasa1 g4 g5 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria2 g6 g25 %
Sodio113 mg358 mg15 %