Recetas deEva González Devesa

Dietista-Nutricionista

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Apasionada de la nutrición y el deporte

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Noodles de arroz con verdura salteada

lunes, 21 de octubre de 2019
Ingredientes
o80 gramos de champiñón, crudo
o2 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (90 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 guarnición de brécol, crudo (200 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o2 cucharas soperas de salsa de soja (26 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o150 gramos de fideos de arroz (Noodles)
o200 gramos de fideos de arroz (Noodles)
Método de preparación
1.
Limpiar y cortar las verduras en tiras.
2.
Saltear con un chorrito de aceite las verduras en una sartén, incorporando primero las que más tiempo tardan en hacerse. Añadir dos cucharadas de salsa de soja.
3.
Cocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Aproximadamente 2-3 minutos y luego escurrir con agua fría.
4.
Añadir los fideos a la sartén con el salteado y remover.
Información nutricional
Por 100 gPor Plato (300 g)% DDR
Energía69 kcal206 kcal10 %
Proteína2 g6 g12 %
H. Carbono12 g37 g14 %
Azúcares2 g7 g8 %
Grasa1 g3 g4 %
Grasas saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentaria2 g5 g20 %
Sodio200 mg601 mg25 %