Receitas deAlliny Back Casero

Nutricionista · CRN2 9784P

Nutrição não é sobre quanto de peso se perde, mas quanto de vida se ganha 🍀

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Bolinho de Frango com Aipim

Quarta-feira, 19 de Junho de 2019
Ingredientes
ou500 gramas de aipim
ou500 gramas de peito de frango sem pele
ou2 colheres de sopa de leite
ou1 cebola média
ou2 dentes de alho
ouGema de 1 ovo
ouPara temperar pode utilizar os temperos que preferir. Evitar temperos prontos. Eu utilizo sal, mix de temperos naturais e pimenta dedo de moça.
Modo de preparo
1.
Cozinhar o aipim na pressão por 20 minutos. Cozinhar com sal junto.
2.
Esmagar o aipim, adicionar o leite e mexer até ficar um purê de aipim. Reservar.
3.
Cozinhar o frango + cebola + alho + pimenta + sal + mix de temperos na pressão por 20 minutos.⠀
4.
Escorrer a água do frango. Desfiar o frango.
5.
Misturar o purê de aipim com o frango desfiado. Nesse momento é possível experimentar a massa e ver se está bom de tempero, caso esteja fraco pode se adicionar conforme paladar.
6.
Faça bolinhas. Unte as bolinhas com a gema de ovo e polvilhe orégano. Leve ao forno pré aquecido 200° até dourar.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia132 kcal7 %
Carboidratos15 g5 %
Proteína16 g21 %
Gordura1 g2 %
Gorduras saturadas0 g2 %
Fibra alimentar1 g3 %
Sódio104 mg4 %