Ingredientes
ou500 gramas de aipim
ou500 gramas de peito de frango sem pele
ou2 colheres de sopa de leite
ou1 cebola média
ou2 dentes de alho
ouGema de 1 ovo
ouPara temperar pode utilizar os temperos que preferir. Evitar temperos prontos. Eu utilizo sal, mix de temperos naturais e pimenta dedo de moça.
Modo de preparo
1.
Cozinhar o aipim na pressão por 20 minutos. Cozinhar com sal junto.2.
Esmagar o aipim, adicionar o leite e mexer até ficar um purê de aipim. Reservar.3.
Cozinhar o frango + cebola + alho + pimenta + sal + mix de temperos na pressão por 20 minutos.⠀4.
Escorrer a água do frango. Desfiar o frango.
5.
Misturar o purê de aipim com o frango desfiado. Nesse momento é possível experimentar a massa e ver se está bom de tempero, caso esteja fraco pode se adicionar conforme paladar. 6.
Faça bolinhas. Unte as bolinhas com a gema de ovo e polvilhe orégano.
Leve ao forno pré aquecido 200° até dourar.
Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 132 kcal | 7 % |
| Carboidratos | 15 g | 5 % |
| Proteína | 16 g | 21 % |
| Gordura | 1 g | 2 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 3 % |
| Sódio | 104 mg | 4 % |
