Recettes deManuela Abreu

Nutritionniste (Técnico Superior en Dietética) · 3837N

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Barquinhos de courgette com frango e queijo

lundi, 13 janvier 2020
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Portions
3
Ingrédients
ou3 unidades de courgette crua (996 g)
ou300 grammes de peito de frango sem pele cru
ou1 colher de sopa d'azeite (7 g)
ou1 colher de chá de alho em pó
ou1 colher de chá de sal (7 g)
ou1 colher de chá de pimenta moída
ou3 colheres de sopa de queijo Parmesão (30 g)
ou3 colheres de sopa de quejio mozzarella (30g)
ouEspeciarias a gosto
ou150 gramas de polpa de tomate
Préparation
1.
Pré aquecer o forno a 200 ºC
2.
Preparar os courgettes: Cortar cada courgette a meio e retirar o interior com uma colher. Colocar todas as metades numa base de ir ao forno e colocar um fio de azeite em cada uma. Levar ao forno durante 15 minutos ou até ficarem ligeiramente mais moles
3.
Preparar o frango: Cortas os peitos de frango em cubos pequenos (se já não estiverem). Colocar uma frigideira no fogão e colocar 1 colher de sopa de azeite. Adicionar os cubos de frango, temperos a gosto, sal e pimenta.
4.
Deixa o frango saltear durante 8-10 minutos e adicionar a polpa de tomate. Envolver durante 2 minutos.
5.
Retirar os courgettes do forno e colocar o recheio de frango. Adicionar o queijo parmesão e mozzarella no topo (ou outros queijos a gosto).
6.
Levar ao forno mais 5 minutos até o quejo ficar dourado.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar porção (492 g)% AR
Énergie56 kcal274 kcal14 %
Protéines7 g36 g72 %
Glucides3 g13 g5 %
Sucres2 g10 g11 %
Lipides2 g9 g13 %
Acides gras saturés1 g3 g17 %
Fibres alimentaires1 g4 g15 %
Sodium231 mg1137 mg47 %