Receitas deManuela Abreu

Nutricionista · 3837N

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Palitos de cenoura e tomilho

Segunda-feira, 13 de Janeiro de 2020
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Tempo total
40 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
4

A cenoura é um alimento rico em fibra, beta-caroteno, potássio e antioxidantes. O Beta-caroteno é utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A, importante para a saúde da pele, visão e sistema imunitário. O tomilho tem sido associado a vários benefícios para a nossa saúde, sendo o principal: dar um sabor incrível a assados!

Ingredientes
ou8 unidades médias de cenoura crua (960 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 colher de chá de sal (5g)
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)
ou1 colher de chá de tomillo (3g)
ou3 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado (30g) - Opcional
Preparação
1.
Pré aquecer o forno a 200ºC
2.
Cortar as cenouras a meio e colocar uma base de ir ao forno.
3.
Untar as cenouras com um fio de azeite, sal, pimenta e tomilho. Certifique-se que as cenouras ficam envolvidas no azeite e no tempero.
4.
Assar durante 30-35 minutos até ficarem macias e bilhantes
5.
5 minutos antes de retirar as cenouras adicionar queijo mozzarella ralado e levar ao forno a gratinar.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (252 g)% DR
Energia49 kcal125 kcal6 %
Proteína2 g5 g10 %
H. Carbono8 g20 g8 %
Açúcares0 g0 g1 %
Gordura1 g4 g5 %
Gorduras saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentar3 g8 g31 %
Sódio216 mg544 mg23 %